Einkorn-Semmeln - Backmischung für Brötchen/Semmeln

Marke:
Chiemgaukorn
Produktkategorie: 
Brot
EAN: 
4049128182935

Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel - keine Geschmacksverstärker – nur pure beste Bio-Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.

Inhalt:
520 Gramm (g)
Verpackung:
Beutel
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Chiemgaukorn GmbH & Co. KG
Bio Chiemgauer Einkorn-Semmeln, Backmischung aus Einkorn und Urdinkel, Chiemgaukorn
Backmischung aus Einkorn und Urdinkel für ca. 10 kleine Semmeln oder 2 Baguettes Du brauchst: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 300 ml Wasser Zubereitung: 300 ml lauwarmes Wasser in eine große Schüssel geben und die Hefe darin verrühren. Packungsinhalt zugeben und mit dem Kneteinsatz des Rührgerätes oder mit den Händen den Teig 5 Min. kneten. Schüssel mit einem Tuch zudecken und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten. Backofen vorheizen. Mit feuchten Händen Semmeln o. Baguettes formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit etwas Mehl, Saaten oder Flocken bestreuen und bei 200 °C 25-30 Min. backen. Etwas auskühlen lassen und noch warm genießen. Tipp: Körner o. Kräuter mit in den Teig geben.
Ernährungshinweise
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
vegan: Ja
vegetarisch: Ja
Allergene & Unverträglichkeiten
Glutenhaltiges Getreide*
Roggen*
Sonstiges glutenhaltiges Getreide*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Chiemgauer Emmer-Kastenbrot - Backmischung
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel, Bayerisches Biosiegel
Bio-Verband:
Naturland (DN)
Ursprung & Herkunft
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Verarbeitungsland:
Deutschland
Verpackungsland:
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer:
Ja
Herkünfte können je nach Charge variieren.
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
520 Gramm (g)
Verpackungsart:
Beutel
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
EINKORN-VOLLKORNMEHL*, URDINKELMEHL*, Sauerteig-Extrakt*, GERSTENMALZ*, Steinsalz.
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Getreide- und Pseudogetreidesorten:
Emmer, Roggen
Triebmittel:
Natursauerteig
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Ja
Energie / Brennwert:
1339 kj
Energie / Brennwert:
316 kcal
Fett:
2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
0,6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
1,4 g
Kohlenhydrate:
58 g
davon Zucker:
< 1,1 g
Ballaststoffe:
5,7 g
Eiweiß:
12,8 g
Salz:
1,7 g
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Chiemgaukorn GmbH & Co. KG
Strasse:
Weiding 2
Postleitzahl:
83308
Ort:
Trostberg
Land:
Deutschland
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Bitte kühl und trocken lagern.
Verzehrempfehlung:
Backmischung aus Einkorn und Urdinkel für ca. 10 kleine Semmeln oder 2 Baguettes Du brauchst: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 300 ml Wasser Zubereitung: 300 ml lauwarmes Wasser in eine große Schüssel geben und die Hefe darin verrühren. Packungsinhalt zugeben und mit dem Kneteinsatz des Rührgerätes oder mit den Händen den Teig 5 Min. kneten. Schüssel mit einem Tuch zudecken und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten. Backofen vorheizen. Mit feuchten Händen Semmeln o. Baguettes formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit etwas Mehl, Saaten oder Flocken bestreuen und bei 200 °C 25-30 Min. backen. Etwas auskühlen lassen und noch warm genießen. Tipp: Körner o. Kräuter mit in den Teig geben.