Tiroler Bio-Heubauernkäse
Marke:
Produktkategorie:
Schnittkäse
EAN:
9008281005449
Herzhafter Schnittkäse aus thermisierter Bio-Heumilch mit einer ausgeprägten Rotschmiere und einem Fettgehalt von nur 25% FiT.
1,75 Kilogramm (kg)
Sack
Österreich
Bioalpin eGen
BIO vom BERG Tiroler Bio-Heubauernkäse Theke
In einer der ältesten Biokäsereien Österreichs, der Sennerei Hatzenstädt, wird dieser Käse seit Jahrzehnten hergestellt. Bei der Butterherstellung wird die Magermilch vom Rahm getrennt und dadurch ist diese Spezialität auf natürliche Weise fettreduziert.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Bio-Heubauernkäse 25% F.i.T., Schnittkäse aus thermisierter Heumilch g.t.S.
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
AMA (rotes Siegel), BAU (Bio Austria), EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bio Austria (BA)
Ursprung & Herkunft
- Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
-
garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
- Region:
-
Tirol
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Österreich
- Ursprungsland:
-
Österreich
- Verarbeitungsland:
-
Österreich
- Verpackungsland:
-
Österreich
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
1,75 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Sack
- Nettogewicht bis:
-
1,9 kg
- Nettogewicht von:
-
1,5 kg
- Nettogewicht Stück:
-
1,75 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1009 kj
- Energie / Brennwert:
-
241 kcal
- Fett:
-
15 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
10,5 g
- Kohlenhydrate:
-
0 g
- davon Zucker:
-
0 g
- Eiweiß:
-
27 g
- Salz:
-
1,4 g
Produktspezifische Angaben
- Handelsklasse:
-
keine Handelsklasse
- Käsegruppe Österreich:
-
Schnittkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Schnittkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
gleich 25 %
- Fettgehalt im Milchanteil:
-
gleich 3 %
- Gesamtfettanteil / Fett absolut:
-
gleich 15 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Halbfettstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Halbfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Milchart:
-
Heumilch
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Siedesalz
- Wärmebehandlung:
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift, in Salzlake gereift
- Reifezeit:
-
6 Woche(n)
- Reifezeit in Tagen:
-
42
- Verzehr der Rinde:
-
Rotschmiere verzehrbar
- Sensorik:
-
aromatische Rotschmiere, pikant vollmundig
- Textur:
-
gleichmäßige Erbslochung, schnittfest, geschmeidig
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Bioalpin eGen
- Strasse:
-
Müllerstraße 27a
- Postleitzahl:
-
6020
- Ort:
-
Innsbruck
- Land:
-
Österreich
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
AT 70221 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Rechtliche Hinweise:
-
- Zusammensetzung des Schutzgases:
-
30% E290 (Kohlendioxod) 70% E941 (Stickstoff)
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern
