Tiroler Bio-Emmentaler Laib

Marke:

BIOvomBERG

Produktkategorie:

Hartkäse

EAN:

9008281005234

Der Bio-Emmentaler aus der Sennerei Hatzenstädt wird traditionell im Laib hergestellt. Der Käse reift von innen nach außen. Der 5monatige Reifeprozess hat ernährungsphysiologisch eine große Bedeutung auf die Nährstoffverfügbarkeit. Vor allem von Calcium. Außerdem hat der Hatzenstädter Emmentaler den Weltmeistertitel in Wisconsin erhalten.

Inhalt:

65 Kilogramm (kg)

Verpackung:

Sack

Ursprungsland:

Österreich

Hersteller:

Bioalpin eGen

BIO vom BERG Tiroler Bio-Emmentaler Laib

Die Sennerei Hatzenstädt am Niederndorferberg bei Kufstein ist eine der ältesten Bio-Sennereien Österreichs. Seit 1937 werden am Niederndorferberg beste Milchprodukte hergestellt. Insgesamt dienen 37 Milchbauern als Lieferanten der jährlich ca. 1,8 Mio. Liter an Bio-Heumilch die zu erlesensten Köstlichkeiten verarbeitet werden. Die Milchanlieferung erfolgt dabei unter anderem auf wahrlich unvergleichliche Art und Weise. Von den abgelegenen Höfen wird diese zweimal täglich frisch per Materialseilbahn direkt in die Sennerei transportiert. Frischer geht’s nicht – und das schmeckt man auch!

Ernährungshinweise

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Milch*

Milcheiweiß*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Bio-Emmentaler 45% F.i.T.
Bio Kontrollstelle:: AT-BIO-301
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: [LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: AMA (rot-weißes Siegel), EU Bio-Siegel
Bio-Verband:: Bio Austria (BA)

Ursprung & Herkunft

Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:: garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
Region:: Tirol
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Österreich
Ursprungsland:: Österreich
Verarbeitungsland:: Österreich
Verpackungsland:: Österreich