Markus und Thomas Ehammer sind die Milchbuben vom Penningberg in Hopfgarten im Brixental. Am Rehaberhof haben sie eine kleine, aber wie wir finden sehr feine Spezialitätenkäserei für Weichkäse aufgebaut. Der Bio Kaiserbrie im Kräutermantel vereint die feine Pilznote eines Brie und die angenehme Noten der feinen Kräuteraffinage. Mit zunehmenden Alter wird der Kräuterbrie würziger, intensiver und cremiger.