Ein toller Wintersalat mit etwas feinerem Geschmack als Endivien. Die Blätter haben ein würzig-nussartiges, leicht bitteres Aroma und enthalten gesunde Bitterstoffe, die die Verdauung fördern. Bildet sehr schöne feste, zuckerhutförmige Köpfe, die leichte Fröste vertragen
"TIPP": Zichoriensalate stellen keine hohen Ansprüche an Boden und Pflege.