Die Heinrich-Böll-Stiftung, Le Monde Diplomatique und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) veröffentlichen den "Fleischatlas 2014" mit Daten und Fakten zu den aktuellen Tendenzen im Big Business Fleisch. Demnach werden bis Mitte dieses Jahrhunderts weltweit jährlich fast 470 Millionen Tonnen Fleisch – 150 Millionen Tonnen mehr als heute - produziert. Damit geht ein drastisch wachsender Flächenverbrauch für Futtermittel einher: Allein der Bedarf an Sojafuttermitteln zur Mästung der Schlachttiere würde von derzeit 260 Millionen auf über 500 Millionen Tonnen pro Jahr steigen.

"Fleischatlas 2014" mit Daten und Fakten zur weltweiten Fleischproduktion veröffentlicht. Heinrich-Böll-Stiftung und BUND fordern Beibehaltung des Handelsverbots für Hormonfleisch

Barbara Unmüßig, Vorstand der Heinrich-Böll-Stiftung, kritisierte die Industrialisierung in der Fleischerzeugung: "Moderne Schlachtanlagen in Europa und den USA nehmen immer absurdere Dimensionen an. Während wir hierzulande 735 Millionen Tiere pro Jahr töten, schlachtet alleine die US-Gesellschaft Tyson Foods mehr als 42 Millionen Tiere in einer einzigen Woche. Dahinter kann kein gesundes Agrarsystem stehen."

Der größte Boom der Fleischproduktion finde in den aufstrebenden asiatischen Volkswirtschaften statt. "Hier wird nach westlichem Vorbild zunehmend unter hochindustrialisierten Bedingungen Fleisch erzeugt, mit all den unerwünschten Nebeneffekten wie Lebensmittelskandalen, Antibiotikamissbrauch, Nitratbelastungen und Hormoneinsatz", so Unmüßig.

Schon heute wandert allein für die europäische Fleischproduktion Soja von umgerechnet 16 Millionen Hektar Land in die Tröge. "Das Futter für die zusätzliche Produktion von mehr als 150 Millionen Tonnen Fleisch im Jahr wird Land- und Nahrungsmittelpreise explodieren lassen. Die Zeche für den globalen Fleischhunger zahlen die Armen, die von ihrem Land verdrängt werden und sich aufgrund der hohen Preise weniger Nahrung leisten können", prognostizierte Unmüßig.

Die BUND-Agrarexpertin Reinhild Benning wies auf die enormen Umweltbelastungen und negativen Auswirkungen auf Mensch und Natur durch den expandierenden Futtermittelanbau hin. Benning: "70 Prozent aller Agrarflächen der Erde werden inzwischen von der Tierfütterung beansprucht. Die Folgen sind fatal, wertvolle Regenwälder gehen verloren, Böden und Gewässer werden mit Pestiziden belastet und die Preise für Grundnahrungsmittel steigen aufgrund knapper werdender Agrarflächen. Die großräumige Anwendung des Herbizids Glyphosat beim Gentech-Sojaanbau führt in Südamerika vermehrt zu massiven Gesundheitsschäden." Erfreulich sei, dass der Fleischkonsum in Deutschland im letzten Jahr durchschnittlich um mehr als zwei Kilogramm pro Einwohner zurückgegangen sei.

Der BUND und die Heinrich-Böll-Stiftung warnten vor einer möglichen Einfuhr hormonbehandelten Fleisches aus den USA durch das zwischen den USA und der EU geplante Freihandelsabkommen TTIP (Transatlantic Trade and Investment Partnership). "Wir müssen verhindern, dass im Zuge des Freihandelsabkommens die hohen Standards, die wir bei Lebensmitteln in der EU haben, aufgeweicht werden", sagte der BUND-Vorsitzende Hubert Weiger. Auch deshalb werde sein Verband anlässlich der "Grünen Woche" in Berlin am 18. Januar gemeinsam mit einem breiten Bündnis eine große Demonstration für eine verbraucher- und tierschutzgerechte Agrarpolitik durchführen.

"Deutschland und Europa verbieten aus guten Gründen Wachstumshormone in der Tierhaltung. Die Risiken für die Gesundheit insbesondere von Kindern und Jugendlichen sind entschieden zu hoch. Wenn das Freihandelsabkommen zugunsten multinationaler Unternehmen die Handelsverbote für Hormonfleisch abschafft, steht die Gesundheit von Tier und Mensch in Europa auf dem Spiel", sagte Weiger.

Vandana Shiva und gemeinsame Aktion mit Klaus Töpfer und Volkert Engelsman im Rahmen der Global Soil Week. Vandana Shiva ist die neue internationale Patin der Kampagne „Rettet unsere Böden“. Zum Auftakt der zweiten Global Soil Week in Berlin engagierte sie sich gemeinsam mit Prof. Klaus Töpfer, dem Direktor des Institute for Advanced Sustainability Studies (IASS) und Volkert Engelsman, dem Initiator der Kampagne „Rettet unsere Böden“ für die Wiederfruchtbarmachung der Böden. Mit Vandana Shiva erhält die Kampagne eine wichtige Fürsprecherin, die durch ihr weltweites Engagement für ökologische und nachhaltige Themen bekannt ist.

Eine Statistik der UN stellt fest, dass jede Minute fruchtbarer Boden in der Größe von 30 Fußballfeldern verloren geht. Als Konsequenz daraus ist die Sicherstellung der Welternährung massiv gefährdet, denn 99,7 % der Lebensmittel haben ihren Ursprung im Boden. Diesen Zusammenhang auch in der Öffentlichkeit bekannt zu machen, ist das Ziel von „Rettet unsere Böden“ und der internationalen Patin Vandana Shiva. Die promovierte Physikerin ist eine weltweit anerkannte Autorität in den Bereichen Biodiversität, Saatgut, Agro-Technik, Globalisierung und Klimawandel. Für ihren Einsatz als Umweltaktivistin und Öko-Feministin ist sie unter anderem mit dem Alternativen Nobelpreis ausgezeichnet worden. Das Vandana Shiva nicht nur eine Frau der Worte, sondern auch der Taten ist, zeigte sie auch bei einer symbolischen Pflanzaktion auf dem Potsdamer Platz gemeinsam mit Prof. Klaus Töpfer und Volkert Engelsman im Rahmen der Eröffnung der Global Soil Week. „Ich freue mich wirklich sehr die Kampagne ‚Rettet unsere Böden’ als Patin zu unterstützen. Die Zerstörung des Boden betrifft uns alle, aber die Länder des Süden leiden schon jetzt am stärksten unter den Folgen. Deshalb müssen wir uns weltweit im Kampf gegen die Bodenzerstörung zusammenschließen. Millionen von Bio-Bauer/innen leisten bereits einen wichtigen Beitrag zur Rettung des Bodens.“

Volkert Engelsman erklärt dazu: „ ‚Rettet unsere Böden’ will nicht nur auf die Bodenzerstörung und deren dramatische Folgen aufmerksam machen, sondern auch Lösungsmöglichkeiten, wie den ökologischen Landbau, aufzeigen. Für den Bio-Bauern ist der Boden ein lebendiger Organismus, den er durch eine wechselnde Fruchtfolge und den Einsatz von Kompost mit Nährstoffen versorgt. Das schafft gesunde Böden und die Pflanzen sind mit allem versorgt, was sie zum Wachsen benötigen. Jede Entscheidung für Bio-Lebensmittel ist ein Beitrag zur Rettung unserer Böden.“ So kommt auch den Verbrauchern beim Schutz der Böden eine wichtige Rolle zu. Ein wichtiges Ziel der Kampagne ist deshalb Aufmerksamkeit für das Thema zu schaffen, zu informieren und die Verbraucher zu ermutigen selbst aktiv zu werden und sich zu engagieren.

Ein weiterer wichtiger Punkt beim Schutz der weltweiten Bodenfruchtbarkeit ist die Versiegelung in den Städten. Das betonte auch Prof. Klaus Töpfer: „Die globale Stadtfläche wird sich in den nächsten 20 Jahren unter gegenwärtigen Wachstumsraten weltweit verdoppeln, damit würde eine Bodenfläche von der Größe Südafrikas versiegelt. Deshalb liegt im städtischen Raum einer der Schlüssel für nachhaltige Bodennutzung. Wir müssen die fortschreitende Versiegelung bremsen und Wege finden, die Böden wieder fruchtbar zu machen, damit wir unterbrochene Ressourcen-Kreisläufe schließen können“.

Die Kampagne „Rettet unsere Böden“ wurde von Nature & More, als Partner der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), ins Leben gerufen. Mit großem Erfolg: Bis heute haben sich viele NGOs und namhafte Bio-Unternehmen der Kampagne angeschlossen.

Kontakt in Deutschland:                          

COLABORA c/o Bernward Geier                   

Tel.: +49-(0)2245-618652                            

Fahrrad-Routenplaner Start und Ziel eingeben, um mit einem Klick individuelle Routen zu ermitteln – was für das Auto völlig normal ist, galt beim Fahrrad bis vor Kurzem als Zukunftsmusik. Jetzt bietet das Projekt „Naviki“ der FH Münster einen Fahrrad-Routenplaner für ganz Deutschland. Im Internet oder mit spezieller Handy-Software liefert das System maßgeschneiderte Verbindungen für den Radverkehr. Nutzer können ihre Strecken unmittelbar auf einer Karte sehen, ausdrucken oder für die GPS-Navigation herunterladen.

Eine entscheidende Innovationen des Systems: Radler können mittels GPS selbst aufgezeichnete Routen auf die Internetseite hochladen. Naviki verbindet diese automatisch zu einem zusammenhängenden Netz und berücksichtigt dies bei Routing-Auskünften.

Sicher haben Sie sich schon mal gefragt, warum einen ausgerechnet im Frühjahr die sogenannte Frühjahrsmüdigkeit überfällt. Man fühlt sich schlapp, obwohl man den Eindruck hat, genügend zu schlafen. Doch warum von der Frühjahrsmüdigkeit im Herbst schreiben?

Jahreszeitliche Betrachtungen aus Fernost
Aus Sicht der chinesischen Medizin spielt jede Jahreszeit in gesundheitlicher Hinsicht eine nicht zu unterschätzende Rolle. Mit wechselnder Tageslänge verändern sich in unseren Breiten bekanntermaßen Temperatur und Witterung. Wohltuend für Körper und Geist, seine Aktivitäten darauf abzustimmen. In der kalten Jahreszeit beispielsweise empfiehlt es sich daher besonders, eine richtige Schlafmütze zu sein. Also früh ins Bett zu gehen und spät aufzustehen, weil wir dadurch allzu große Kälte vermeiden und uns nach den winterlichen Energien richten, sprich Rückzug und Speicherung, wie wir das auch in der Natur beobachten können. Nach diesem „Energiesparprinzip" funktioniert auch der Winterschlaf bei manchen Tieren. Dr. Stephen Gascoigne unterstützt diese Sichtweise in seinem Buch „Gesundheit durch chinesische Medizin", indem er schreibt: In Disharmonie mit der Winterenergie zu leben, kann Müdigkeit und Schwäche im Frühjahr bewirken. Von daher kann man sagen, dass man den Grundstein für die Frühjahrsmüdigkeit nicht im Frühjahr, sondern in der vorangehenden Jahreszeit legt.

Vorbeugen hilft
Was tun? Empfehlenswert ist neben ausreichend Schlaf auch regelmäßig zu essen. Am besten ebenfalls der Jahreszeit entsprechend und saisonal. D.h. im Winter öfter mal Fleischbrühen oder Eintöpfe und Schmorgerichte aus Wurzelgemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Rote Bete, Kohl, Kürbis oder Rosenkohl kochen und mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom oder Ingwer würzen.
Für neuen Schwung und Bärenkräfte!