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Bohnen

Bio mit weniger Rückständen

01. Juni 2017

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Essen & Trinken

Bio-Lebensmittel enthalten wesentlich weniger Rückstände aus Pestiziden als konventionelle. Das geht aus einer aktuellen Untersuchung hervor.

Jahr der Hülsenfrüchte

06. März 2016

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Essen & Trinken

Die UNO erklärt 2016 zum Jahr der Hülsenfrüchte. Die wertvollen Eiweiß-Lieferanten sind Grundnahrungsmittel in Afrika, Asien und Lateinamerika. Auch in Europa gewinnen sie aktuell an Ansehen – ein Trend, den sie dem Vegetarier-Boom verdanken.