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Aktuelles
Wildtiere haben Durst
10. Juli 2023
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Natur & Umwelt
Wochenlange Hitzeperioden lassen Pfützen, Bäche und stehende Gewässer austrocknen. Insekten, Igel, Vögel, Maulwürfe und andere Wildtiere leiden dann unter Durst.
Gemüse der Saison: Gurken – die frischen Durstlöscher
03. Juli 2023
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Essen & Trinken
Jetzt ist Gurkenzeit – das klassische Sommergemüse kann hierzulande zwischen Juli und September im Freiland geerntet werden. Gurken schmecken roh, geschmort und sie lassen sich auch prima einlegen.
Der Hitze trotzen
26. Juni 2023
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Haus & Garten
Der Sommer ist da und hat Temperaturen mitgebracht, die den Schweiß rinnen lassen und träge machen. Klimaanlagen sind trotzdem verpönt – sie schlucken zu viel Energie. Wir haben ein paar andere Tipps parat, die dir helfen, die Hitze leichter zu ertragen.
Obst der Saison: Johannisbeeren – die Säuerlich-Frischen
22. Juni 2023
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Essen & Trinken
In der Schweiz heißen sie Trübeli, in Österreich Ribisel, bei den Schwaben Träuble: Johannisbeeren gibt es von Juni bis August und sie schmecken am besten frisch von der Hand in den Mund.
Antersdorfer mahlt und flockt in neuer Bio-Mühle
19. Juni 2023
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Essen & Trinken
Zweieinhalb Jahre dauerte es bis zur Fertigstellung – jetzt wurde die neue Antersdorfer Mühle offiziell eröffnet. Sie gilt als eine der modernsten Bio-Mühlen Europas.
Projekt Rauchschwalbe
15. Juni 2023
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Natur & Umwelt
Die flinken Flieger zeigen sich immer seltener: Rauchschwalben haben einen Platz auf der Vorwarnliste für die Roten Liste gefährdeter Tierarten Deutschlands. Der Ökoverband Naturland und der bayerische Naturschutzverband LBV treten daher mit einem Rauchschwalben-Projekt gemeinsam in Aktion.
Moore schützen – torffrei gärtnern
12. Juni 2023
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Haus & Garten
Natur & Umwelt
Es ist noch nicht zu spät: Wer’s bis jetzt nicht geschafft hat, kann immer noch Blumen- und Kräutertöpfe für Balkon oder Terrasse bepflanzen oder im Garten herumbosseln. Auf Pflanzenerde, die mit Torf angereichert ist, solltest du aber verzichten. Wir erklären, warum das so ist.
Byodo und die Paten der Nacht
05. Juni 2023
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Natur & Umwelt
„Licht aus“ heißt es beim Biofeinkostunternehmen Byodo seit März schon ab 21 Uhr. Die Beleuchtung wird ausgeschaltet, um zur Eindämmung der Lichtverschmutzung beizutragen.
Die SoLaWi-Idee voranbringen
01. Juni 2023
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Essen & Trinken
SoLaWi steht für solidarische Landwirtschaft. Auf welchen Prinzipien und Werten sie basiert, erzählt der Filmemacher und Aktivist Philipp Petruch in seinem Film “Ernte teilen”.
Erdbeeren! Endlich!
29. Mai 2023
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Essen & Trinken
Wer warten kann, wird belohnt: Jetzt kommen die ersten Bio-Erdbeeren aus heimischem Anbau ins Regal.
Gutes Palmöl
25. Mai 2023
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Essen & Trinken
Für Palmölplantagen musste artenreicher Regenwald in großem Stil weichen. Daher steht Palmöl stark in der Kritik. Dieses Öl grundsätzlich zu ächten, ist aber keine Lösung. Denn die Menschen in den Ursprungsländern brauchen eine wirtschaftliche Perspektive. Nachhaltig zertifiziertes Palmöl ist daher eine gute Wahl.
Salat mit Pepp
18. Mai 2023
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Essen & Trinken
Ein bisschen scharf, ein bisschen herb - Rucola schmeckt würzig und sticht damit aus der Salatlandschaft heraus.
Buchtipp
15. Mai 2023
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Geld & Wirtschaft
Viele Produkte versprechen das Blaue vom Himmel: Klimaneutral, verpackungsfrei, nachhaltig - wer den Werbebroschüren und PR-Aktionen glaubt, könnte meinen, wir hätten das mit dem Umweltschutz längst im Griff. Oft ist das jedoch nicht viel mehr als professionelle Schummelei, wie dieses Buch aufdeckt.
Biobauern im Film
11. Mai 2023
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Natur & Umwelt
Das Leben auf einem Bio-Bauernhof, (fast) hautnah: 37 hohenlohische Biobauern wurden ins rechte Bild gesetzt. Sie präsentieren sich, ihr Leben und ihre Arbeit in realitätsnahen Kurzfilmen, die im Internet angeschaut werden können.
Schwarzwälder Kirschwasser - der Klassiker
09. Mai 2023
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Trüffelschwein
Das Sortiment der Hausbrennerei Ludwig Hettig umfasst exklusive Destillate, Liköre sowie Schwarzwälder Gin und Whisky. Es werden nur frische, handverlesene und überwiegend heimische Obstsorten aus der sonnenverwöhnten Ortenau verarbeitet.
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